在金屬材料學中，廣義的“淬火”，是對處于較高溫度的合金進行快速冷卻的熱處理過程。淬火的目的在于得到人們所需的組織以獲得期望力學性能。

一半針對于碳素鋼及低合金鋼材料鋼，如含碳量0.77%的共析鋼，加水到800℃兩邊即變成三相變頻器奧氏體（有以下鐵碳相圖上的紫區），第三快冷就不錯能夠馬氏體機構，關鍵在于就不錯極大程度上的提升該合金鋼材料的承載力和抗拉強度。而這類回火時，是范疇上的回火。

而針對于304奧氏體不銹鋼，其施用前普遍會使用1050℃以內，水冷散熱器的固溶熱辦理，該固溶辦理也被稱呼“高頻淬火”，是會因為其冷速充足的高，可抑制了M23C6等中部相的分析出。304不銹鋼之故此快冷也沒有建成馬氏體，是是會因為其奧氏體安排在恒溫至1000℃全都是比較穩定的。這時會因為在其中奧氏體建成種原素鎳含鋅量較高（約9%以內），使鐵碳相圖下的三相變頻器奧氏體區的平均溫度底限尋址至恒溫低于所至。更多奧氏體建成種原素對錳鋼相圖的關系，在合金學的英語教材上很簡易 查找。----------------------------------------------------------------------------

304不繡鋼按其用到時的團隊可以分成奧氏體304不繡鋼(austenite)，鐵素體304不繡鋼(ferrite)，雙相304不繡鋼(austenite+ferrite)，馬氏體304不繡鋼(martensite)，追訴時效提高304不繡鋼等。在304不繡鋼中，Cr，Ni是注意的合金鋼成分，全部我就們來看一會兒Cr-Fe和Fe-Ni二元相圖：

圖示青色有些為包括奧氏體(FCC)的相區。價格對比一番很加容易觀察到，Cr-Fe兩元相圖示，包括奧氏體(FCC)的相區所點的比例加性；而在Fe-Ni二元相圖示，包括奧氏體(FCC)的相區占得了相圖的乃至有些。這說不同于的不繡鋼材料因素對不繡鋼材料中的公司化后果并不是一般的。在純鐵里添填加Cr因素更趨向使不繡鋼材料的公司化成型鐵素體(BCC)，可稱Cr為鐵素體成型因素；填加Ni因素則更趨向于使不繡鋼材料的公司化成型奧氏體(FCC)，可稱Ni為奧氏體成型因素。出了Cr因素，不繡鋼材料中注意的鐵素體成型因素還要Mo,Ti,Al,Si,Nb,V 等；而出了Ni因素，不繡鋼材料中注意的奧氏體成型因素有Mn,C,N,Cu等。如果，每個冷庫保溫隔熱板的表層焊結中習慣性運用的舍夫勒相圖(schaeffler diagram)：

這個圖大體上概括了不銹鋼中主要合金元素對不銹鋼組織的影響。圖中的橫坐標為Cr當量(cr equivalent)，其計算公式如圖橫坐標下方所示。鎳當量圖中沒有顯示，一般可認為鎳當量Ni equivalent =Ni%+30C%+30N%+0.5Mn%+0.25Cu%。這兩個當量公式都是經驗公式。通常根據此圖就可大致判斷給定合金元素組成下的不銹鋼的組織。